30/05/2012

Vil du dele din bedste, sunde opskrift?

h



Frem til fredag den 1.juni kører McDonalds en konkurrence, hvor du for at deltage skal klikke dig ind her og dele netop din bedste, sunde opskrift på et familiemåltid. En diætist udvælger de bedste opskrifter for at samle dem i en opskriftsbog. Alle der deltager er med i lodtrækningen om gavekort til irmatorvet.dk på 500,-.
Jeg spurgte Ida hvad hun gerne ville spise til aften, for at få en idé om, hvilket måltid jeg ville dele. Men  jeg måtte bede om en ommer, da hendes første svar var jordbærrene fra haven -de er jo som sådan ikke et måltid, og de er jo desværre heller ikke spiseklar endnu... Hernæst spurgte hun lillebror, om det så ikke skulle være den med kål (!), han nikkede og vi fandt sammen frem til, hvilken ret hun mente.

Opskriften kommer her:

Nudelret med koteletter, spidskål og honning (2 voksne og 2 børn):

450 g nakkekoteletter
1 peberfrugt
1 spsk rapsolie
4 spsk sojasauce
saft af ½ citron
1 spsk majsstivelse
2 spsk honning
2 spsk revet ingefær
200 g fuldkornsnudler
1 spidskål
4 forårsløg

Skær nakkekoteletterne i tykke strimler og skær peberfrugten i mindre tern. Varm olien op på en pande og steg kød og peberfrugt i 4 minutter under omrøring.

Bland soja og citronsaft  og opløs majsstivelsen heri. Hæld blandingen over kødet og peberfrugten og tilsæt samtidig honning og ingefær. Det hele koges op under omrøring.

Skær spidskålen i 8 både. Nudler og spidskål kommes i en stor gryde kogende, letsaltet vand og koges i 3 minutter. Hæld nudler og kål i en sigte og lad dem dryppe af. Anret nudler og spidskål på et fad og fordel kød, grøntsager og sauce over nudlerne. Drys med forårsløg og server straks.

Dette måltid er et kæmpehit herhjemme, jeg tror det er fordi at retten smager af så meget:-)

Vil du dele din bedste, sunde opskrift så klik hér...

Dette indlæg er skrevet på opfordring fra McDonalds, men jeg synes at idéen bag at samle en masse sunde opskrifter til børnefamilier er god, så jeg deler glædeligt konkurrence-tippet med Jer andre:-)

28/05/2012

Last Week #2

... blev der leget med mudder i legehuset, fordi vi ikke har fået købt sand til sandkassen endnu...


... fik vi pustet denne op, hvor vi alle 4 kan være:-)


... fik badeænderne lov til at komme med udenfor...


... måtte vi lave indendørs syslerier ved Idas skrivebord sidst på eftermiddagen, når både børn og voksne havde fået nok af udendørs leg!


...flyttede denne lille ugle ind på Oskars værelse...


...fik jeg tid til afslapning og hækling af fødselsdagsflag under    et besøg i Djurs Sommerland (mens Oskar tog sig en lur i barnevognen)...


Hvad jeg ikke fik taget billeder af var månedens møde i Kreaklubben, som denne gang blev holdt i Gittes have:-)

Jeg håber at Jeres uge har været lige så god som min? - og at vejrprognoserne for den kommende uge ikke holder...


21/05/2012

Last Week...

Fik jeg disse skægge øreringe af min søster, da hun kom hjem fra en smuttur til Dublin...


Smed Ida støttehjulene -for hun havde da ikke liiige fortalt mig, at hun længe har kørt uden støttehjul i børnehaven! Bemærk den "forladte" lillebror i baggrunden, fordi jeg VILLE have et billede af hendes første tur...


Tog vi et smut op i Idas tidligere vuggestue og nød deres skønne legeplads- Oskar tager her en rask tur ned ad en våd rutsjebane...



Fik manden hamret et par højbede sammen af genbrugstræ, og de er nu plantet til med jordbær- og ærteplanter...


Blev de første blomster plantet i krukker...


Sprang klematisen ud...


Blev vinterulden vasket, og lagt laaangt ind i skabet...


Hav en dejlig solskindfyldt uge...

14/05/2012

DIY /// (Familie-) Alfabet i ramme...

I vores køkken hænger en lækker gammel tavle fundet på loppemarked. Den bruges til at skrive ting på, som vi skal huske samt søde hilsner. Her på det sidste er Ida også begyndt at ville skrive med på tavlen. Selv om hun er ret skrap til bogstaver allerede, kniber det nogle gange med at huske, hvordan alle bogstaverne ser ud. Derfor har jeg nu lavet en ramme med alfabetet i, som skal hænge ved siden af tavlen. Forbogstaverne på mor, far, lillebror og Ida selv er highlightet med pink.


Den er supernem at lave, alt hvad jeg brugte var 3 minutter i et WORD program, en IKEA ramme, fotopapir og en printer :-)

Hav en dejlig uge...


13/05/2012

Mors Dags gave...


Tillykke til min mor - (og mig selv) med Mors Dag... Jeg har bestilt plakaten øverst til venstre for et stykke tid siden, som en Mors Dags gave til min mor fra min søster og jeg- og én til mig selv :-) Desværre nåede de ikke frem til idag, men vi glæder os til at modtage dem! Jeg har set plakaten et par steder i Blogland, og kan dér læse at den bl.a. kan købes i Decorate. Jeg har dog bestilt den direkte fra teatret.

Hav en dejlig (Mors) dag...

10/05/2012

Torve-, loppe- og kræmmermarked i Egaa...

Da jeg ved at nogle af Jer søde læsere bor i Aarhus området vil jeg blot bringe lidt info om, at der på lørdag er Torve-, loppe- og kræmmermarked ved Center Øst i Egaa fra 10-16. Der vil være kræmmere fra hele landet, private der sælger ud af alt fra lopper til ??? samt naturligvis gode tilbud fra de omkringliggende butikker. Desuden tilbyder Lauritz.com (gratis) vurdering af ting og sager fra gemmerne...

Jeg selv har denne dag en stand med en veninde, som lukker sin børnetøjsbutik og derfor sælger alt til indkøbspris (!), og jeg  sælger ud af tøj og legetøj, som børnene er vokset fra. 

Ses vi?

06/05/2012

Til fætrene...

Som alternativ til de - efter min mening kedelige lykønskningskort man kan købe, lavede jeg disse kort til mine kære fætre, der blev konfirmeret Store Bededag...





De er selvfølgelig dekoreret med masking tape! 

Idag står den på marked på Ingerslev og derefter en tur I Tivoli Friheden med gode venner. Ida glæder sig mest til Tivoli besøget, for sidste års vinder af MGP spiller på scenen :o) Danseskoene er pakket- så nu skal rugbrødsmadderne bare smøres...

God søndag til Jer...

01/05/2012

En til hver...- TIP



er solen her!- og hvor er det dog bare vidunderligt! Her til morgen blev jeg mødt med en påmindelse om solcreme i børnenes institution - ups - det glemte jeg fuldstændig her til morgen...  
Hvert år køber jeg 2 bøtter solcreme til hver af børnene- 1 der skal så herhjemme og 1 der skal op i rummet i institutionen, og hvert år har vi masser af solcreme tilbage. Men ikke i år! For i Matas har jeg købt et sæt flasker med pumpe, hvor jeg har hældt hver deres solcreme i, og sat neon DYMO mærkater på. Med til pumperne var en lille klemme, som sikrer, at solcremen ikke trykkes ud mellem skiftetøjet i rummet. Med disse flasker sparer jeg således den ekstra solcreme til hvert barn- smart. Meeen jeg håber nu da alligevel, at solsæsonen i år bliver så god (lang), at jeg må ud og købe nye forsyninger:)

God solrig tirsdag til alle!